Artykuły spożywcze: Ale drogo!

Pierwsze miesiące członkowstwa Polski w Unii Europejskiej nie były dobre dla naszych portfeli. Gwałtownie zdrożały niektóre artykuły żywnościowe, wzrosła też inflacja.

Rynek mleka: Najlepszy moment

Rozmowa z Elżbietą Nitecką, dyrektor Związku Prywatnych Przetwórców Mleka

Rolnictwo: W zgodzie z naturą

Rolnictwo ekologiczne stanowi wciąż margines produkcji rolnej w Polsce. Jednak od kilku lat następuje systematyczny wzrost powierzchni upraw – dzięki uregulowaniom prawnym i dopłatom coraz więcej rolników jest zainteresowanych produkcją ekologiczną.

Rolnictwo: Europa wzięta

Polska żywność idzie w Unii jak woda. W samych tylko dwóch pierwszych miesiącach naszego członkostwa eksport polskiej żywności do krajów “starej UE” wzrósł o ponad 77 proc. A to dopiero początek.

Rynek słodyczy: Liczy się marka

Według badań przeprowadzonych przez SMG/KRC największym powodzeniem wśród słodkości cieszy się czekolada - jej spożywanie raz w miesiącu lub rzadziej deklaruje 84,7 proc. Polaków, w tym 34,5 proc. raz w tygodniu lub częściej.

Polska żywność w Europie: Jakość i walory smakowe

Polska żywność cieszy się coraz większym uznaniem w Europie Zachodniej. Dowodem popularność polskich stoisk na targach żywności "Grune Woche".

Przemysł spożywczy: Szansa czy zagrożenie?

W Polsce ponad 2,7 mln krów daje rocznie prawie 12 mld litrów mleka, z czego 8 mld litrów przerabiają mleczarnie. Na kilka miesięcy przed wstąpieniem Polski do Unii Europejskiej trwają gorączkowe przygotowania - zakłady się łączą i modernizują.

Przemysł spożywczy: Lodowa karuzela

W Polsce lody to nadal produkt sezonowy. Mimo usilnych działań marketingowych producentów, usiłujących wykreować lody na produkt całoroczny, wciąż gwarancją dobrego roku dla firmy jest gorące i długie lato.

Mleczarstwo: Ciężkie wyzwania

Polski sektor mleczarski stoi przed poważnym wyzwaniem. Dostawcy mleka to przede wszystkim indywidualni rolnicy. Nie są oni w stanie zapewnić niezmiennie wysokiej jakości mleka – a tylko produkty z mleka klasy ekstra mogą być sprzedawane na rynkach unijnych. Inna ważna sprawa to konsolidacja w branży.

Przetwórstwo: Znowu na plusie

Produkcja owoców i warzyw jest jednym z podstawowych sektorów naszego rolnictwa, posiadającym zarówno duży potencjał produkcyjny, jak i obiecujące perspektywy rozwoju. W produkcję zaangażowanych jest ok. 400 tys. gospodarstw. Pod względem zbiorów owoców i warzyw Polska jest w czołówce europejskiej, a w przypadku owoców miękkich nawet światowym liderem.

Eksport słodyczy: Robi się słodko

Słodycze to jeden z polskich eksportowych hitów. Eksport stale rośnie i w ub. r. przyniósł producentom 1,2 mld zł. Wiele wskazuje, że nasze słodycze mogą zawojować rynki Unii Europejskiej - pod warunkiem, że zapowiadane podwyżki cen cukru i mleka nie wpłyną na konkurencyjność polskich firm.

Rynek napojów: Dla ochłody i zdrowia

Polacy piją coraz więcej... nie alkoholu, a napojów bezalkoholowych, przede wszystkim wód mineralnych i soków. Moda na szczupłą sylwetke i aktywność idealnie współgra ze strategią producentów, którzy lubią podkreślać, że ich produkty służą zdrowiu.

Rynek makaronu: Gonimy Włochów

Rynek makaronu w Polsce to dwaj wielcy gracze i wielu drobnych producentów. Oprócz makaronu wytwarzanego w przemysłowych ilościach na rynku mamy też produkcty z niewielkich rodzinnych firm.

Ugasić pragnienie

Rynek napojów i soków przeżywa nieustający wzrost od początku lat 90. W społeczeństwie rośnie świadomość znaczenia wód mineralnych i soków dla organizmu. Wciąż jednak daleko Polakom do zachodnich Europejczyków, którzy wypijają ich dużo więcej.

Na huśtawce

Uprawa owoców to ryzykowny interes. Jeśli pogoda i ceny na świecie dopiszą – można zarobić niezłe pieniądze. Gorzej, gdy przydarzy się zły sezon. Wiedzą o tym polscy plantatorzy, którzy od lat pracują nad umacnianiem pozycji na europejskich i światowych rynkach.

PWC Odra: Żadnych namiastek!

Rozmowa z Cecylią Zdebik, prezes Przedsiębiorstwa Wyrobów Cukierniczych Odra S.A.

Słodki rynek

Branża cukiernicza jest jedną z najlepiej rozwijających się gałęzi przemysłu spożywczego w Polsce. Spożycie słodkości w naszym kraju systematycznie rośnie i będzie rosło, więc producenci nie wahają się wprowadzać do sprzedaży coraz to nowych przysmaków. Co ciekawe, wśród nich są także firmy z wyłącznie polskim kapitałem.

Trunek dla wybranych

Tradycja produkcji miodu pitnego jest na ziemiach polskich bardzo długa. Już przedchrześcijańscy Słowianie wytwarzali ten wyskokowy trunek z miodu dzikich pszczół i leśnych drożdży. Obecnie Polska jest jednym z największych producentów tego trunku, ale tak naprawdę mało kto na świecie wie o naszych specjałach.

Dla każdego coś słodkiego

Polskie słodycze to jedna z najlepszych rzeczy, jakimi możemy się w świecie pochwalić. Lubimy się nimi chwalić, często w bardzo odległych i egzotycznych krajach. Wciąż jednak tylko niewielka część eksportu trafia do krajów Unii Europejskiej. Powód: Europejczycy wolą słodycze własne, niechętnie przyjmują ofertę spoza UE. To wyzwanie dla polskich producentów.

Kiedy opadnie piana?

Piwowarzy alarmują, ministerstwo milczy jak zaklęte - obietnice skończyły się na jednej niewielkiej obniżce akcyzy. Piwowarzy alarmują - będzie źle. Póki co sprzedaż polskiego piwa ciągle rośnie, a zagraniczne nie wypiera naszego. Do czasu?