Kuchnia szwedzka: Szwedzka słodycz

Śledzie na słodko? Choć nam - a zwłaszcza naszym, polskim żołądkom - może się to wydać szokujące, dla Szwedów takie zestawienie to nic dziwnego.

Kuchnia hiszpańska: Pod szafranowym słońcem

Hiszpanie lubią gotować i lubią jeść – i obu tym czynnościom poświęcają wiele czasu. Śniadanie zjadają wprawdzie skromne, ale zwykle już w okolicach południa zasiadają do obiadu. Potem obowiązkowa sjesta i słodki podwieczorek. Za to wieczorem, po pracy, jest czas, by spotkać się z rodziną i przyjaciółmi na celebrowaną do późnych godzin wieczornych kolację.

Kuchnia austriacka: Wielka kuchnia małego kraju

Sznycel po wiedeńsku czy tort Sachera – to najczęściej kojarzone z Austrią potrawy. Kuchnię tego niewielkiego dziś kraju przez lata wzbogacały wpływy narodów tworzących monarchię austro-węgierską.

Kuchnia francuska: Śmietana im nie straszna

Na temat kuchni francuskiej napisano wiele tomów, a i tak nie udało się wyczerpać tematu.

Kuchnia niemiecka: Jest dobrze

Kuchnia niemiecka zwykle kojarzy się z tłustym mięsem, kapustą i dużą ilością piwa. I choć to skojarzenie jest z pewnością krzywdzące dla kuchni bardzo urozmaiconej, bo przecież pochodzącej z wielu różnorodnych regionów, to i tak przyciąga amatorów (a może właśnie znawców i smakoszy) solidnego napychania brzuchów.

Kuchnia fińska: Smak Finlandii

Kuchnia fińska charakteryzuje się typowym dla Skandynawów uwielbieniem dla ryb. Jest jeszcze jedna rzecz, o której nie można zapomnieć - renifery.

Kuchnia włoska: Radość jedzenia

Pierwsze skojarzenie: makaron i pizza. Ale kuchnia włoska jest tak bogata i urozmaicona, ze można by nią obdzielić kilka narodów. Nic dziwnego, że podbiła świat i dziś wśród kuchni narodowych może z nią konkurować tylko “chińszczyzna”.

Tylko kiszka i pyzy?

Podlasie kryje wiele zapomnianych, ale wyśmienitych smaków. To tu kultywuje się jeszcze zarzucone w innych częściach kraju tradycje dawnych dań regionalnych. Sękacz i kartacze to tylko niektóre z charakterystycznych potraw Podlasia.