Rolnictwo: W zgodzie z naturą

Rolnictwo ekologiczne stanowi wciąż margines produkcji rolnej w Polsce. Jednak od kilku lat następuje systematyczny wzrost powierzchni upraw – dzięki uregulowaniom prawnym i dopłatom coraz więcej rolników jest zainteresowanych produkcją ekologiczną.

Rolnictwo: Europa wzięta

Polska żywność idzie w Unii jak woda. W samych tylko dwóch pierwszych miesiącach naszego członkostwa eksport polskiej żywności do krajów “starej UE” wzrósł o ponad 77 proc. A to dopiero początek.

Polska żywność w Europie: Jakość i walory smakowe

Polska żywność cieszy się coraz większym uznaniem w Europie Zachodniej. Dowodem popularność polskich stoisk na targach żywności "Grune Woche".

Przemysł spożywczy: Szansa czy zagrożenie?

W Polsce ponad 2,7 mln krów daje rocznie prawie 12 mld litrów mleka, z czego 8 mld litrów przerabiają mleczarnie. Na kilka miesięcy przed wstąpieniem Polski do Unii Europejskiej trwają gorączkowe przygotowania - zakłady się łączą i modernizują.

Mleczarstwo: Ciężkie wyzwania

Polski sektor mleczarski stoi przed poważnym wyzwaniem. Dostawcy mleka to przede wszystkim indywidualni rolnicy. Nie są oni w stanie zapewnić niezmiennie wysokiej jakości mleka – a tylko produkty z mleka klasy ekstra mogą być sprzedawane na rynkach unijnych. Inna ważna sprawa to konsolidacja w branży.

Przetwórstwo: Znowu na plusie

Produkcja owoców i warzyw jest jednym z podstawowych sektorów naszego rolnictwa, posiadającym zarówno duży potencjał produkcyjny, jak i obiecujące perspektywy rozwoju. W produkcję zaangażowanych jest ok. 400 tys. gospodarstw. Pod względem zbiorów owoców i warzyw Polska jest w czołówce europejskiej, a w przypadku owoców miękkich nawet światowym liderem.

Rynek napojów: Dla ochłody i zdrowia

Polacy piją coraz więcej... nie alkoholu, a napojów bezalkoholowych, przede wszystkim wód mineralnych i soków. Moda na szczupłą sylwetke i aktywność idealnie współgra ze strategią producentów, którzy lubią podkreślać, że ich produkty służą zdrowiu.

Ugasić pragnienie

Rynek napojów i soków przeżywa nieustający wzrost od początku lat 90. W społeczeństwie rośnie świadomość znaczenia wód mineralnych i soków dla organizmu. Wciąż jednak daleko Polakom do zachodnich Europejczyków, którzy wypijają ich dużo więcej.

Na huśtawce

Uprawa owoców to ryzykowny interes. Jeśli pogoda i ceny na świecie dopiszą – można zarobić niezłe pieniądze. Gorzej, gdy przydarzy się zły sezon. Wiedzą o tym polscy plantatorzy, którzy od lat pracują nad umacnianiem pozycji na europejskich i światowych rynkach.

Podlasie: Dynamika rośnie

Podlaski biznes obraca się głównie wokół rolnictwa i przetwórstwa. Inwestorów zagranicznych jest niewielu, ale są to firmy o uznanej renomie. Aktywnie działa Suwalska SSE, w której działa coraz więcej firm średniej wielkości.

Zdrowie z zamrażalnika

Rozmowa z Adamem Basałajem, prezesem Stowarzyszenia Mrożonej Żywności